Né à Milan, Andrea s’est installé à Zurich en 2013. Il occupe un poste de responsable des risques de conformité dans une banque suisse.
Il est un sommelier d’huile EVO accrédité et travaille depuis 2022 sur le projet EVOO Soul, dont l’objectif principal est de prmouvoir la culture de l’huile d’olive extra-vierge en Suisse.
Sommelier et dégustatrice d’huile d’olive. Basée à Valpolicella, Elsa a de nombreuses années d’expérience dans les domaines de la didactique et de la communication. Elle donne des cours de dégustation de différents niveaux en Italie et à l’étranger et travaille actuellement avec Andrea dans le cadre du EVOO Soul Project.
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